美食美刻瑞士蛋糕卷烘焙制作

宋海燕

8月3日，由银湖社区党委，银湖社区居委会，主办的美食美刻瑞士蛋糕卷烘焙制作，在银湖党群服务中心举办，吸引30多名居民前到参加。
) {/ l+ u7 L& O+ X/ U, W. l    活动开始前，烘焙老师送上每人一份制作流程。老师边做边讲解，强调要搅拌致没有颗粒，但时间不宜过久，否则会使蛋糕糊起筋，打蛋白时用一个方向打，打至蛋白呈勾状。
    边看边学，边学边做，边做边吃，在整过程中保持高度的"吃货态度"，实在是活跃得停不来。
. b; W' B% J/ y- ?2 g) K: \     通过这次烘焙培训，使社区居民提升自我，掌握一门技能，居民们感激社区提供学习平台，活到老，学到老

没有什么

学会这项技能非常好。