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酸菜豆腐鸡

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发表于 2018-12-6 20:34 |显示全部楼层



  鸡肉切小块用盐一茶匙,生抽,料酒,淀粉,腌渍20分钟。酸菜焯水,再把鸡肉焯水,锅里放油,把葱姜蒜辣椒花椒,小火炒出香味。放入酸菜,盐一茶匙,五香粉一茶匙,炒香,关火,放入鸡丁翻匀。碗底放入豆腐,把炒好的料铺在上面。蒸20--30分钟即可。出锅撒香菜和淋入一茶匙香油即可。




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