洋葱炒鱿鱼

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　　鱿鱼处理干净后，将鱿鱼划十字花刀，然后放入料酒和姜丝腌制几分钟。起锅放水烧开，放入腌制过的鱿鱼；变色后捞起。起锅放油，放入干辣椒；花椒5粒；姜蒜爆香。放入胡萝卜洋葱青椒。翻炒片刻。放入鱿鱼，加盐。翻炒均匀。最后酱油；葱段。翻炒均匀即可出锅。