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为了让更多的社区居民了解传统围屋文化，弘扬围屋的传统手工艺文化，促进传统美食文化在居民群体中的传播和传承。2019年5月25日上午，湖贝社区党委、湖贝社区居委会、湖贝社区党群服务中心在湖贝新村大厨房开展了民生微实事项目—“指尖上的传承”围屋文化传统美食项目第四场活动。 虽然是周末，姐妹们依旧早早来到活动现场，有序地准备着食材和厨具。大家分成两组，七手八脚的忙活起来。一会儿的功夫，大大的竹萝里便摆满了金灿灿圆滚滚的煎堆。 最后，大家和老师傅们一起合影留念。镜头里，姐妹们手捧着圆圆的煎堆，眼里尽是满足和幸福。这不正是我们湖贝人幸福质朴的生活写照吗！ 经过三天的学习和训练，湖贝社区30多名妇女姐妹们在湖贝村第一代传统美食制作师傅和第二代传统美食传承人老师的耐心指导下，已经掌握了湖贝煎堆的制作方法和技巧，大家期待着下节新的学习内容和美食制作。 " L0 e$ G6 A# o2 P6 B
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湖贝社区党群服务中心
2 q& l# C( w. ]; R, W- y通讯员：杨丹琳
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