粽叶飘香.邻里共享

湖贝老年人协会

    端午节包粽子是湖贝围村人的围屋文化习俗，逢此佳节，湖贝老协张会长组织会员参加了在湖贝新村大厨房开展的“粽叶飘香  邻里传情”2019年湖贝端午美食活动。
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    活动中，湖贝村盆菜宴大厨张志强、张永就带领厨师团师傅和40多名村民包粽子。大家分成几组，选粽叶、泡糯米、腌制咸肉、调味、包米、捆绳.....有经验的老师傅们彼此分享着包粽子的经验和心得，大家乐在其中。没多久，各式美味的粽子就新鲜出炉了，会长端着热乎乎的粽子满脸笑容的分享给社区的老人......大家吃的津津有味，其乐融融。
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3 }2 d+ ?9 y* J. ~  C: l    这场美食活动不仅让更多的社区居民了解传统围屋文化，宣扬围屋的历史传承，弘扬围屋的传统手工艺文化，促进传统美食文化在居民群体中的传播和传承，还让居民在学习和体验的过程中深入了解湖贝的历史文化。

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