记者测评9家生鲜电商平台 比一比线上买菜哪家强？

芥末芥末绿

深圳晚报记者 王新根 李超

你在线上买菜了吗？

这个2月，对于许多深圳市民来说，感受最深的莫过于对线上生鲜平台的依赖成倍增强。以往手机里“种菜”，现在变成了在手机里“抢菜”。

QuestMobile数据显示，春节期间生鲜电商平台用户日均总时长增速相比以往增加了56.2%，春节后2周更是增长了96.4%，其中叮咚买菜、每日优鲜、盒马的增速分别为165.3%、94.1%和58.6%，沃尔玛配送到家的用户总时长比去年同期增长了4倍。

在订单数和用户量暴涨的同时，各个平台的服务水平、优惠便利程度也在接受消费者的检验。针对深圳市民经常使用的9个生鲜购买平台，深晚记者近日分别从品类数量、配送费用、配送时效、外卖包装、会员福利等几个方面进行全面测评，为市民选择最佳消费体验平台。

商品品类

盒马鲜生最多，传统商超较少

深晚记者评测的样本包括叮咚买菜、每日优鲜、盒马、美团买菜、京东到家等线上原生生鲜电商，也包括家乐福、天虹、华润万家、沃尔玛等传统商超线上业务。

商家线上平台生鲜类产品大体包括蔬菜类、水果类、水产海鲜、肉禽蛋类等，每大类又分为多个小类，菜品繁多。专注于线上的平台比传统商超生鲜品类更加齐全。以最主要的叶菜和根茎类蔬菜为例，盒马两种品类分别有43种和40种；其次是叮咚买菜，分别为33种和41种；传统商超中，天虹叶菜和根茎类分别是33种和24种，品种远超其他三家。

与其他平台相比，京东到家并不是自己卖货。天眼查信息显示，京东到家是一个同城速递信息服务平台，消费者可以在上面搜索到入驻的商家。

配送费用

叮咚买菜免收，多数平台看金额

线上买菜省时省力安全，但是有配送费用的区别。深晚记者测评发现，并不是所有生鲜电商平台都要收配送费，对于自建配送队伍的平台来说，他们更可能在这块费用上有让步。

目前，叮咚买菜实行的是无门槛免配送费，即使下单金额不超过4元钱，依然免收；盒马和美团买菜每日首单是免运费的，美团买菜当日次单起需满38元免运费5元；而盒马则次单起均收取5元配送费。

大额订单免运费是多数商家采取的策略。家乐福、天虹、华润万家、沃尔玛因为配送需要第三方服务，免运费门槛也比较高。家乐福按重量和金额综合计算，80元以下、10公斤内配送费5元；满80元、10公斤内免运费；超重的则按每公斤加1.5元计算。天虹配送费用根据不同区域而定，深圳下单金额少于199元需收取运费5元，大于199元免费。相对来说，沃尔玛门槛较低：满69元即可免配送费，低于69元收取基础配送费6元。

此外，每日优鲜所有订单满59元减5元基础运费；而作为只提供配送服务的京东到家来说，配送费必不可少，每单5元“跑腿费”。

各个平台的覆盖能力是区别的。天眼查信息显示，叮咚买菜、每日优鲜、美团买菜采取的是前置仓模式（将生鲜仓库设立在小区周围），绝大多数地区都能覆盖。

各家不同，可根据需求定向选择

会员机制

对于宅在家里的市民来说，办理生鲜平台的会员几乎稳赚不赔。

据深晚记者统计，形成自己会员体系的生鲜平台有叮咚买菜、盒马和每日优鲜。天虹、华润万家等传统商超还是采取传统的积分兑换方式，无门槛开通会员。其中天虹100积分可以兑换成1元使用；华润万家500分则可抵扣2元，同时不定期发放专享优惠券，不少传统商超不定期开展积分兑换礼品或积分翻倍抵扣的活动。

目前开通叮咚买菜绿卡会员需要88元，绿卡会员可享受超过800样商品的优惠价；每日有9款限量菜可免费领取；还有每周领取优惠券礼包等福利。218元的盒马X会员可每周二在商品优惠上再叠加8.8折优惠；到店可享受每日一次肉禽五元券、免费领取蔬菜、每周牛奶减五元等福利。每日优鲜则拥有一个灵活的会员体系，用户可选择按月开通优享会员，1个月仅需8元、3个月11.11元、一年也只有19.9元。除了一些产品的会员专享价之外，每月都有一个周末超级会员日，里面有一些超低价商品。对于不经常做饭的市民来说，这个优惠很合适。

基本准时，最快的10分钟送达

配送服务

各电商平台目前都实现了全天候下单服务，也可以提前下单预约配送。对于预约配送的时间，受配送人员构成（自建或第三方服务）影响，每个平台预约时间精确度稍有不同。

线上原生生鲜平台的预约时间要比传统商超更加精确。叮咚买菜、美团买菜、盒马可预约的配送时间都是半小时一个配送时间段，京东到家视商家情况，配送段大致以20分钟至40分钟为主，顾客只要保证预约的那半个小时在家即可；传统商超设置的预约时段相对灵活，天虹和沃尔玛的配送预约时段分别为2小时和1小时。

大部分平台承诺的送达时间在1小时以内。测评过程中，深晚记者选择统一预约在中午饭点时段配送，骑手送达最快的在预约时段前10分钟内。其中盒马、美团买菜、叮咚买菜预约时间皆为12点半至13点配送，实际送达时间分别为12点36分、12点46分、12点37分。

相对于自建配送队伍的生鲜电商平台而言，传统商超配送时间则相对较长，但也基本符合规定的配送时间需求。深晚记者在天虹到家平台预约13点-15点配送商品，实际14点27分送达，其他多个平台也都在距离超过预定配送时间的2至15分钟送达。不过，这种情况也有例外，深晚记者中午在苏宁家乐福下单，比预约时间提前了一个半小时送达。

商家

1

家乐福

1

配送费用

5元。按重量和金额综合计算，80元以下（10公斤内）5元；满80元（10公斤内）免运费；续重1.5元/公斤，不满1公斤按1公斤计算。

是否按照预约时间

（按半小时一个时间段配送）预约13:30，下单时间11:02，实际送达时间11:42。

2

天虹

2

配送费用

5元。

低于199元收取运费；高于199元免费。

是否按照预约时间

（按2小时一个时间段配送）预约13:00-15:00配送，实际14:27送达。

3

华润万家

3

配送费用

是否按照预约时间

（视配送范围而定。）

4

沃尔玛

4

配送费用

满69元免配送费，低于69元收取基础配送费6元。

是否按照预约时间

（按1小时一个时段配送）预约13:15-14:15，送达时间14:13。

5

叮咚买菜

5

配送费用

免费。

是否按照预约时间

（按半小时一个时段配送，最晚可配送至22:00）预约12:30至13:00，12:37送达。

6

美团买菜

6

配送费用

首单免运费，次单起满38元免运费，运费5元。

是否按照预约时间

（按半小时一个时段配送，最晚至22:15）预约12:30至13:00，12:46送达。

7

京东到家

7

配送费用

所有订单配送费5元。

是否按照预约时间

视商家情况，配送段有的20分钟，有的40分钟，配送时间看商家营业时间而定，一般生鲜在21:00之前。

8

盒马鲜生

8

配送费用

首单免运费，次单起运费5元。

是否按照预约时间

（半小时一个时段，最晚营业至22:00）选择12:30至13:00配送，12:36即送达。

9

每日优鲜

9

配送费用

所有订单需要满59元减5元基础运费。

是否按照预约时间

（一小时一个配送段）送货时间相对较长，在预约的时间段内将商品送到。