大骨冬瓜汤

越来越高

　　1、腿骨让卖家剁开，洗净控干，冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片。2、腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水捞出洗净。3、砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。4、放入冬瓜块炖20分钟左右，到软烂为止。5、放入适量盐，再煮两分钟即可。