猪耳炒荷兰豆

流火儿

　1.外面买回已经卤好的猪耳朵，切成片待用；2.荷兰豆，处理好，洗好后，下锅用开水烫至六分熟；3.锅坐油，放入蒜粒爆香，倒入猪耳朵，翻炒；4.接着把荷兰豆，和香芹段放入一起翻炒；5.加入些许耗油，和盐煸炒均匀出锅即可。