“传承民俗手艺，共建和谐社区”——炒米饼制作活动

南湖街道办发言人

为促进村民间情感联络，共同营造社区和谐共融氛围。12月26日-27日，向西社区以传统美食“炒米饼”为契机和向西村村民共同开展“传承民俗手艺，共建和谐社区”——炒米饼制作活动。

活动现场，村民们早早将必备材料准备就绪，有条不紊地开始进行每个环节，每一位村民都积极参与其中，手法娴熟，干脆利落，有的在磨具上打上生粉，有的将混合糖浆的米粉与花生碎按压至模具中，有的将米粉用木锤轻捶至紧实平整……轻捶模具边缘，一个完整的炒米饼呈现出来，最后用烧热的石头进行烘烤，香脆可口的炒米饼完成了。

这一个个印着“福”字的炒米饼是社区与村民共同协作的成果，集聚着美好的祝福与展现共建的力量，本次活动依托传统手艺营造出幸福和睦的社区氛围，大大提升了村民幸福感与归属感，使村民文化不断丰富。

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