“厨师饭桌”志愿者技能培训工作坊

城东社区发言人

  在国庆来临之际，城东社区党群服务中心在社区党委的支持下，链接辖区维景酒店资源开展“厨师饭桌”志愿者技能培训工作坊。本活动吸引了20名志愿者参加。

  活动在维景酒店的中厨房进行，志愿者带上口罩、帽子认真观看厨师罗师傅的现场实操，从辣椒油的配料配比，到木耳菜焯水，如何让菜保持脆爽的口感，罗师傅都进行了详细的讲解，当热油浇到辣椒面激发出了香味，让志愿者们忍不住跃跃欲试。

  社工将志愿者分为4组，以组为单位，实操凉拌菜的制作。厨房瞬间热火朝天，洗菜的、切菜的、摆盘的、调料的分工明确，忙中有序。经过一番通力合作，每组都完成了“凉拌青瓜”、“凉拌木耳”、“凉拌皮蛋”、“凉拌娃娃菜”四道美食的制作。在餐厅，罗师傅品尝了每一组的出品，对志愿者们学习能力和动手能力表示赞赏，并针对性的给出了意见和建议。

  最后社工邀请志愿者分享制作菜的心得，为自己所在组所制作的凉拌菜进行打分。志愿者琴姐表示，活动非常开心，既学会了做美食，还在合作中认识了新朋友，国庆节间一定要给家人做一道凉拌菜。

    此次活动不但为社区志愿者赋能，也为志愿者们搭建了互动沟通平台。今后社区将会链接更多的辖区资源服务社区。

) P; [/ z8 u, a

5 h# r. ]3 _8 X# C' P; U3 ?. U6 T; U