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主食这么吃,才能吃走小毛病!

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主帖
发表于 2023-2-20 10:37 |只看该作者 |倒序浏览
  顿顿精米白面并不是什么好事情,虽然它的口感确实不错。现在,学着给米饭加点料吧!( I  n6 W% d% t0 D2 o+ O
米饭里加谷物
  01大米+糙米=有助于控制体重; v: D. f, {4 s+ ?! ^; @
  糙米是保留了一层谷皮、胚芽和糊粉层的米,富含多种膳食纤维和矿物质,能够帮助消化,减少糖分的转化,增加饱腹感。( C. k" }* z/ J
  大米和糙米一起做成米饭,不仅可口,还营养翻倍。
' V! t( C' G0 _' y! }
  02大米+紫米/黑米=延缓衰老  Z0 g$ l2 c6 e
  紫米或者黑米具有抗氧化的功效。特别适宜孕妇、产妇补虚。对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有保健作用。( F; {6 c" Y# ^3 X+ b$ @8 _! q
  03大米+燕麦=血管更通畅
2 v5 W( L0 K* O& ~: n1 H  比起大米来,燕麦所含的营养更为丰富,最关键的是它富含膳食纤维和多种谷物维生素,能有效降低人体血液中的胆固醇含量,预防血栓的形成。; `% S) R9 I; b, s2 V; b
  04大米+小米=美容养胃
4 Q& }+ e" f8 T9 X6 _2 y% Y7 x  小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米”。
* `' g, O# O3 M  小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。% o0 S$ f7 R5 ]; E8 D3 ~
米饭里加豆类
  01大米+红豆=利水湿
! l5 L8 V$ K; A/ @- m. N4 A  红豆中含有大量的钾元素,能利湿利尿、消除水肿,有助于消除腿部脂肪。煮饭时加入几粒红豆,煮成的红豆饭不仅味道更加香甜,还有瘦腿消水肿的功效。" u5 I& n" s3 A- V7 a
  02大米+芸豆=护心0 }) S8 j6 P# Y5 Y
  新鲜的芸豆通常做蔬菜食用,干芸豆可用来煮粥煲汤,不仅营养丰富、还能提鲜。; W8 Y9 j* |3 U6 n- u, q
  特别是红芸豆,它是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,和大米同煮食用,对于患有高血压、心脏病的人来说,具有很好的保健效果。
7 |8 L) S$ O' E0 s( u' Y6 o  需提醒大家的是,芸豆必须高温煮烂才可食用,否则无法消除芸豆中的毒素,容易引起食物中毒。/ o4 r0 G% `( K- Z0 e$ F
  03大米+绿豆=清热驱燥$ V; `# y8 e3 i7 i: Y7 m, w" x  \
  煮米饭时,加点绿豆或绿豆芽同煮,可以清热降火。
& O, T. I4 F6 P* n9 B  另外,绿豆中所含的生物活性物质可以增强机体免疫功能,具有抑菌杀菌的功效,能缓解身体炎症、对抗病毒性感冒。' w% t% m) ]2 Z6 y
米饭里加薯类
  01大米+红薯=清理肠道
3 ^! H3 F7 I2 t+ Z6 L7 {  每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
7 Y7 [( s& y7 b$ j& [$ b  红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,尤其对老年性便秘有较好的疗效。, L: x+ U  N  C! g7 U5 J2 t4 \! u
  02大米+山药=养脾胃
4 P* ~: P+ l( p4 D/ }  山药除了能煲汤,蒸煮食用也很美味。将山药切成小块,和米饭同煮,可以滋补脾胃、补肾气。
% n2 j$ L+ O1 |9 m# R  山药的口感软糯、易消化,对于肠胃不好的人来说,能起到很好的调理效果。
( g% U: k1 X$ ~5 T5 o3 ]) k3 k  温馨提示:
  S; t8 T- k% ~6 N0 W5 ^  很多老年人会有功能性消化不良的情况,容易出现饭后腹胀、打嗝、不消化等不适症状,对于这些人来说,一定要少吃粗粮。
; |6 _7 j1 v; a( o8 A# A; M  因为,红薯、芋头、土豆、山药这些食物,本身就是容易产气的食物,功能性消化不良者食用超量会加重症状。那么,我们每日吃多少粗粮合适呢?以双手为单位,一天吃一捧即可。( m( _4 Z; e4 `" S5 n

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