' Q. C4 o, j" Y' V
# _/ b$ S- v# K% H
当我们开心时,大吃一顿庆祝;
# ~# j+ A% s9 v! V4 p当我们难过时,大吃一顿安慰自己;
- S8 ^8 E: U+ d i当我们迷茫的时候,大吃一顿麻痹自己。 + L) M! X; C3 r
没有什么是一顿美食解决不了的,如果不行,那就再来一顿。 + M2 s( A) M+ f6 v3 I- r( ~ s. w2 R- b! }
, u$ ?# \, y& ~1 w
其实,美食百味何尝不是人生百味? $ K& F- }1 p# l4 z) o" |$ j2 l, A Z
今天乐读小编为大家带来美食书单,享受美食,享受阅读,享受生活。
9 M. N3 ~; W% j- n2 q
% P4 m' }2 w7 l* e% E! ^
: |1 ?* e/ d) `
. B& p' b" ^5 f3 b: a
3 [2 @1 s5 v8 T" F5 |- X' X
+ e" S0 o$ _+ R一、《山家清供》 + U0 z3 M" \8 @* W
) `6 a, Q# }9 y% Z% C& E
; d9 r4 j }1 W& p 乍一看到书名似乎与美食不相关,小编差点就错过了这本好书,然而淡绿色的雅致封面,让人眼前一亮,《山家清供》是一本菜谱,更是中国生活美学的经典,知名文化学者费勇对此书做出了深度解读。烤馒头可是酥琼叶、油煎芋头片可是酥黄独、兔肉涮锅可是拨霞供......各类家常小菜,被赋予风雅之意,一道菜,一个故事,一个人生态度,真真是美食也可以有诗和远方。/ O5 ^5 n5 E9 E5 u' ]. _3 h
- I; Q1 C+ L- }1 G) K
! ?$ _) w* C! v
作者:(宋)林洪 / 主编:费勇 - @# P- }% b+ g" r n+ z
8 S: L- m5 d7 R8 O0 U8 g- J . o" d' W* H) U& @7 C6 Y0 z! j/ {
一饭一蔬,皆是饮食的艺术,也是人生的态度。在院子里的小石桌,伴着微风品茗,随意翻阅这本书,你都能看到美食所带来的艺术气息,能明白原来吃的最高境界不是饕餮盛宴,而是清和淡雅的意境与生活态度。
! e- G+ f4 V- R$ k( x% K' y( E" V- q8 K ?' `& ~: K' ^
9 Q' ~$ A1 h5 Q3 I$ ]# g) |$ p
5 Z; H0 {. i' L0 `* s1 R. p二、《至味在人间》 ! o2 @. N" u b" Z) `
7 a: x# Z& E* k: T! b6 N: x. ^! J
6 [- R) C# M O6 c/ _9 d9 x P 《至味在人间》是一个美食爱好者的十年饮啜笔记,陈晓卿将文字化作原料,以散文为碗钵,佐以故事人情之盐,把关于食物的独家记忆蒸炒煎炸而成此书。一部《舌尖上的中国》认识了陈晓卿导演,拿到这本书,细细品读的时候,陈导细腻的写作手法仿佛让我回到了以前,想起来在寒冷冬日里,那些藏在街角巷弄的美食,充满着回忆的味道,时过境迁,那些味道可能也已消失,只存留在记忆中。* _0 l1 M& S/ y* v
4 T+ C, d6 E/ k; }3 O
) Q. O- K/ N6 }' }7 B) D
7 j/ }2 V2 V' P2 `9 B作者: 陈晓卿
/ V+ ?' ^* Q2 u A* ?/ _) O) N' f: r( u6 k/ w
5 g. K6 k p4 a; V' f( y, C 书中说:城市是如何发展,我们不太懂,但地球上不缺的是钢筋水泥的都市,缺的是人间烟火。的确如此,无论你身处何方,吃到一样美食,你总会想起一些人、一些事、甚至是家。这慢慢就形成了人间烟火,扑面而来的更是内心的乡愁。
% A0 C( |! t5 ] s: s: O7 f8 `! C+ T1 ]( A, _
/ R( ~, U) c) |
: L/ {3 K6 \. n% Q: d) ^$ v三、《日食记:用自己喜欢的方式吃一生》 - L" y) q, y" i# C! R
4 m9 @5 ^! g; c0 L
/ @7 b+ Q N5 i* p8 d
自媒体短视频《日食记》自2013年上线以来,视频点击量累计逾70亿,以充满人情味的故事打动了千万人的心和胃。这本书便是创始人姜老刀的首部美食故事集,如果你是日食记粉丝,绝不能错过这边好书,书中记录了每一道美食背后的温暖人心的故事。除此以外,还描绘了很多萌宠酥饼的日常哦,逗趣可爱。- _2 w1 U' Y, S
( h: m) w1 w* G
5 p, d1 b. c3 Y" b; |8 Y9 Y
* v' i7 ?. A* d: J6 @$ x8 r7 {! ^" _
作者:姜老刀
* O1 G# B0 g% q# f8 I* a) Q w
/ A; J, W1 Y8 f5 \, J0 A' Q
4 C. ~# ~9 p/ \$ Y# `1 U2 v 老刀并没有过多描绘美食,而是记录了平常的一些小事情,没有华丽的辞藻和矫情的语句,但都让人忍不住去回忆生活中的点点滴滴。每一个美食暖心故事的背后,都能看出老刀内心深处的柔情真挚。回不去的旧时光,总是美好的,随着长大也要学会好好照顾自己,就像书名所说:用自己的方式吃一生,活出自己的态度。" z- L7 z# @3 E! S
3 f ?( J- R" _2 o4 H6 e
, f$ T. F! @, A; _; r+ I
, E3 W, n! ~5 k" V/ j' F
四、《一食一味》 $ r1 O! h/ ~0 }8 \* w
& a' ^* I4 Y' T
# }. h- {5 Z. @2 M5 u' b9 ]; s 有人曾说:汪曾祺的文字,是属于每个中国人的乡愁。《一食一味》完备收录了汪曾祺谈美食的系列散文,每一道日常小吃,都承载了多年流传文化风情,表达了对生活的无限热爱。我感受到不止是美食的诱惑,更是田园生活的乐趣与自然真挚。
$ K* |/ Y1 t3 u, I
4 k) {: M5 w( I( _5 F* S) S- O, @6 N1 ?; ]* d, r
9 f# O! t, B5 z* H作者: 汪曾祺 8 Q- b2 J( W, o8 K# ^2 _
9 c2 |1 C$ H" h, h) E3 t+ p( F' J! w+ I: Y" U+ f2 d) G; z
汪曾祺先生的笔下没有大仇大恨,只有各种乡土美味,花花草草,他将一道美食说出了一个地方的文化,把中国饮食文化流进千家万户,品读先生的书,使人淡雅从容,一食一味,均是情怀!! I" U0 _% T( ]! I8 V
0 r, W5 y% d; P: Q; V0 X
! m: Q/ H0 [$ P) u! g2 \$ @" d, N# x9 S |
/ ~; M. s2 J8 F0 o$ s* g; V1 G五、《雅舍谈吃》
! D) }+ G9 Q" a$ C5 ^; t D, K
% J2 O: `6 K1 A ^- x! @5 |6 j. z/ b" ]
《雅舍谈吃》是一部散文作品集,也是梁实秋先生一生在饮食文化方面才华的集中展示。文学家、翻译家梁实秋先生因爱吃而写下不少食之味。他自小在北平长大,走遍了大小胡同,也尝遍了各处美食。而谈到口腹之欲,他最馋的还是从前在北平吃到的食物。“馋,则着重在食物的质,最需要满足的是品味。馋,基于生理要求,也可以发展成为近于艺术的趣味。”
- s9 W* r* O( H. a, K# L
0 o. ^3 E1 [1 m
& }/ F' U5 M+ l8 m作者:梁实秋
8 H( y2 h) ~6 i$ k \5 ]/ H( Q$ u4 ?3 ]5 x+ R7 I4 m& S" I
: q' n+ O5 x" }4 o; r# u. G8 e
梁实秋写的不仅是吃,更似漫谈,“偶因怀乡,谈美味以寄兴”,是从吃食里衍生出对生活的感悟与怀想。有人问他为什么对饮食独有研究?他答,“只因我连续吃了八十多年,没间断”。本书每篇都以一种食物的名称为题目,篇篇精致,充满闲情逸趣,读来常常口齿生津,馋涎欲滴。4 V# I+ D s3 Z/ {5 J
! [0 C/ l9 S7 z) A2 ^3 X3 [" x
" T# m& v; W& @) r 世间之大,唯有爱与美食不可辜负。人生,有吃,才有沿续。古人说:腹有诗书气自华,人生,有诗,才有意趣。当吃遇上了美食,既有生活,亦有诗和远方,这才是圆满生活。
* V" k* R T7 ]( v$ p0 c3 q k/ j7 v8 c! e+ y( h) J
文:小梅、编辑:雪梨
$ v# S; S. b3 m4 q W- N! D& j*部分图文来源网络
4 y' H3 c8 R6 {- M, F2 T) n6 S4 \
, ]" |& \' {' l% r* T: g7 g
) [1 o7 p2 u8 k6 E! v
) Y7 M8 H+ c+ ~' |
4 @) ^% w" `6 t$ b. t
1 y5 L& E$ e/ H' \
E4 B- P' W. W0 C 本帖最后由 乐读社区 于 2020-4-3 10:59 编辑
0 ^; ]: t8 h: T8 ~- x |