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丝瓜在古代通常是福禄的寓意,取谐音。因为丝瓜是葫芦科的植物,葫芦和丝瓜都有福禄的寓意。现在丝瓜也用来表示思念和牵挂,也是取谐音,思挂。
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丝瓜浑身都宝 丝瓜,又叫天萝、天丝瓜、天络瓜、蛮瓜、绵瓜和布瓜等,为一年生攀缘性草本植物。原产东印度热带地区,喜温暖湿润性气候条件。大约在唐末宋初传入我国。4 K1 w9 {; d- S+ c) w, _6 |3 H
南宋中期的陆游在《老学庵笔记》中记载:“丝瓜涤砚磨洗,余渍皆净,而不损砚。”& t8 ? z* o7 G9 B. e# \6 a
宋朝的杜北山《咏丝瓜》诗中说:“寂寥篱户入泉声,不见山容亦自清。数日雨晴秋草长,丝瓜沿上瓦墙生。” p# r7 V6 I# v7 r: h$ K
据明代《本草纲目》记载:“1300多年前的唐代就有种植丝瓜。
1 X5 O4 @6 w; w 丝瓜是既茄子之后的全能型蔬菜!丝瓜浑身全是宝,其种子、瓜叶、瓜花、瓜藤、瓜根、瓜络…均有不同作用!
l, _2 z' j, ~* }+ ]4 v 老丝瓜干后制成的干燥纤维称为丝瓜络,以通络见长,气血阻滞导致的头昏、胸痛等问题。
/ _0 P0 S& K- p; L 丝瓜藤常用于通筋活络、祛痰镇咳。专家研究发现,丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能。) ~* M; z% h. N& p5 T& }
丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。% P7 c5 m% C, J3 I' H$ F. w4 w
丝瓜皮主治疮、疖。丝瓜花清热解毒。
" m% P5 ]$ Y* n/ R8 ` m 丝瓜叶内服清暑解热,外用消炎杀菌,治痱毒痈疮。8 ?3 V+ \% W, |: }
丝瓜根也有消炎杀菌、去腐生肌之效。
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+ `: q1 U5 ~1 U) y4 G丝瓜的营养价值 丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,含有人参中所含的成分—皂甙,是夏天常见蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。
1 f5 S& x' p) E+ k 仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出1至2倍,钙的含量也比其他瓜类高出1至2倍。/ ]9 v6 i; z- K$ E8 Y3 W) E
1. 美白抗衰老
+ s9 S+ l% d; R& d: i 丝瓜营养丰富,含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质。其所含的维生素B1可防止皮肤老化,维生素C能增白皮肤,所以多食用丝瓜可以使皮肤洁白、细嫩。2 W b* |8 T% z O4 F
2. 抗坏血病' P% u4 U1 n' U, Y: o
丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。7 ?7 F. ~- s1 f; x
3. 健脑美容& R) L' g$ b5 R' I5 z, t
由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。/ \# y. |% g$ B6 X$ J, _# _8 r
4. 抗病毒、抗过敏) G, Z4 w$ P7 ^9 ]6 l% r# e& O
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏功效。
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