番茄火腿凉面

想回到过去

　　食材：

　　番茄一个大的，鸡蛋一个，火腿半盒，蒜四瓣，小葱，辣椒粉，白熟芝麻，生抽，蚝油，醋，番茄酱，盐，面条

　　做法：

　　1.番茄切十字，用开水烫一下剥去外皮切小块；锅里放一点油倒入番茄块，加一勺盐和一勺番茄酱炒出汁，盛出备用

　　2.鸡蛋打散后煎成蛋皮，切丝

　　3.蒜和葱丢切末放进碗里，加一勺辣椒粉和一勺白熟芝麻，淋两勺热油激出香味；➕两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油，搅拌均匀

　　4.火腿切块放进锅里小火炒到开始出油后盛出

　　5.面条煮熟后过凉水，沥干水分放进碗里；加上蛋皮，火腿，番茄，撒一点葱花、小米辣和香菜末，搅拌均匀就可以吃啦！