2021年民生微实事新围社区“亲子携手，礼赞百年”手工烘焙项目

新围社区发言人

       2021年10月16日与17日，在新围社区党委的大力支持下，新围社区“亲子携手，礼赞百年”手工烘焙项目如期举行，共吸引了社区25组家庭到场参加。

       在课程开展前，项目实施方积极落实疫情防控要求，对居民进行体温检测、检查每位学员的健康码与行程码，确保在安全的情况下进行烘焙课程。

       16日上午为第一场活动课程：制作提拉米苏蛋糕，17日上午为第二场活动课程：制作百香果慕斯蛋糕。随着课程的难度逐渐增大，居民们对烘焙的基本知识有了更深一步的了解；两场课程中加入了电磁炉与手动奶油机的使用，大大提升了家长与孩子的动手能力；在烘焙材料比例上，烘焙师对居民进行详细讲解，如何调制奶油、吉利丁片的搭配、慕斯制作等，让居民在家也能做烘焙。

       两次烘焙活动的开展，不仅提升了孩子们的动手能力，增强了孩子与家长之间的沟通，也为和谐邻里关系、营造温馨的生活氛围贡献了力量。

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