莲塘街道莲花社区开展食品安全亲子科普实验活动

莲花社区发言人

      莲塘街道莲花社区开展食品安全亲子科普实验活动

  俗话说，民以食为天,饮食与健康息息相关。为进一步普及食品安全科学知识，提高科学素养，营造浓厚的食品安全共治氛围，2021年11月28日上午，莲花社区党群服务中心开展了食品安全与食品营养健康亲子小实验活动，活动共吸引17对亲子家庭的参与。

    食物是人类维持生命的能量来源,蛋白质则是组成人体一切细胞、组织的重要成分，机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与，小朋友们，你们知道什么东西可以补充蛋白质吗？老师的提问瞬间调动起小朋友的好奇心，现场一片童声响起：“牛奶、蛋糕、汉堡、还有冰激凌……”

    接下来老师向小朋友介绍了常见的几种牛奶、酸奶等，与小朋友互动讲解了牛奶的营养成分，各种奶制品的区别，如何选择奶制品，奶制品的保存环境等。最后亲子家庭通过科学小实验检验牛奶，利用蛋白质含量检查液加入牛奶中，摇匀融合后根据反应结果测试出牛奶中蛋白质含量。

    以趣味小实验、食育动画和互动式体验等儿童喜欢的活动形式，让家长孩子在趣味探索中一起发现食物中的小秘密、养成良好饮食习惯，让孩子好好吃饭健康成长！

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