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清水河街道草埔西社区“乐龄关怀”重阳主题活动之客家传统美食节
; ~( S. _( |) L/ _+ N 在中国传统的，为弘扬民族文化，增进社区居民对客家美食的了解草埔西社区老协开展的“草埔西社区“乐龄关怀”重阳主题活动之家传统美食节在章輋活动中心4楼热闹举行。因为是传统活动，吸引了不少的长者和想要学习咸汤圆做法的人参加。; S# d8 I+ q' H3 j2 x2 C
与传统甜汤圆相比，客家咸汤圆有着另一番风味。 一锅汤圆，以咸为主轴串连起每个食材，汤鲜味浓、软糯滋润，吃上一口，就已回味无穷。“咸”同“贤”，这是客家人对美食最质朴的表达，勤劳淳朴的客家妇女，正是借着“贤”，调和着亲情、友情，烹饪着幸福美满的生活。. U, |) A, c" {6 e! y6 L
这场活动不仅让大家感受到了浓浓的社区文化氛围，还增强了社区居民对社区的认同感、归属感以及自豪感。通过亲手包汤圆、煮汤圆、吃汤圆的形式认识客家传统美食，让社区居民再一次受到本社区传统文化的洗礼，从而进一步发扬和传承客家传统文化。
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% i f" L# r: w/ k F 本帖最后由 lantian1686 于 2022-9-20 11:47 编辑
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$ q; h, d M9 s" X" q 本帖最后由 lantian1686 于 2022-9-20 11:49 编辑 1 P% X v% v/ l0 l# O* b" F9 ]
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