【黄贝城市U站】组织志愿者参观乳酸菌企业活动

笋岗U站鄢小平

   2025年6月7日，罗湖区黄贝街道志愿服务城市U站（以下简称“黄贝U站”）组织40名辖区志愿者赴广州黄埔区某知名乳酸菌生产企业开展“食品安全科普行”活动。本次活动以“透明生产·共筑食安”为主题，通过实地探访食品生产全链条，深化志愿者对食品安全标准的认知，进一步强化公益宣传能力，助力深圳创建国家食品安全示范城市。

: K( q6 z. Z2 @* Z  u   活动前期，黄贝U站通过志愿者微信群公开招募志愿者，吸引辖区多社区热心居民主动报名。为确保安全，U站统一为参与者购买保险并安排包车往返。在企业现场，志愿者首先听取企业负责人专题讲解，涵盖乳酸菌配方研发、质检流程、灌装工艺等核心环节，并通过可视化数据展示企业如何执行“从原料到成品”的全程质量管控体系。随后，志愿者通过参观走廊近距离观察智能化生产线运作，了解高温灭菌、菌种培养等关键技术。
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参与活动的志愿者多为社区食品安全宣传骨干，企业工程师结合居民日常消费场景，解析乳酸菌饮品的选择要点及储存规范，并现场演示快速检测方法。志愿者陈女士表示：“亲眼看到严苛的质检流程，才明白‘放心食品’背后的科技支撑。未来在社区宣传中，我们能用更专业的视角解答居民疑问。”黄贝U站负责人指出，此类活动旨在通过“体验式学习”提升志愿者的科普能力，使其在社区活动中更有效地传递食品安全知识，推动居民形成科学消费观念。

   作为黄贝街道新时代文明实践的重要阵地，黄贝U站近年来持续探索“公益+食安”创新模式，如开展“食品安全科普讲座”“亲子互动体验”等活动。本次企业参访是U站拓展志愿服务场景的新尝试，通过链接社会资源，构建“企业透明化生产-志愿者深度认知-社区广泛传播”的公益闭环。未来，U站计划联合更多食品企业开展开放日活动，并组织志愿者参与街道快检室实践，进一步巩固食品安全社会共治网络。

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